Το φαγητό σίγουρα είναι μια σημαντική παράμετρος που λαμβάνουμε υπόψη προτού εκφράσουμε γνώμη για ένα εστιατόριο, δεν είναι, όμως, το μόνο που μπορεί να «απογειώσει» ένα γεύμα.
Έχετε σκεφτεί ποτέ τι είναι αυτό που σας κάνει να επιλέξετε ένα εστιατόριο πέραν του φαγητού; Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί ενώ το φαγητό ήταν καλό, δεν καταφέρατε να περάσετε καλά; Έχετε εντοπίσει άλλους παράγοντες που –αν και δεν τους φαίνεται- παίζουν μεγάλο ρόλο στο να μετατρέψουν ένα γεύμα εστιατορίου σε ιδανικό ή σε ένα από αυτά που θέλουμε να ξεχάσουμε;
Ειδικά με τις σημερινές συνθήκες κρίσης, οι περισσότεροι σκέφτονται δυο και τρεις φορές πριν βγουν έξω για φαγητό, το σύνολο των εξόδων έχει περιοριστεί και η επιλογή εστιατορίων γίνεται μετά από πολλή σκέψη κι όχι αυθαίρετα, συνήθως μετά από συστάσεις φίλων και γνωστών. Για να φτάσει, όμως, ένας από αυτούς τους φίλους ή γνωστούς να συστήσει ένα εστιατόριο, σημαίνει ότι πρέπει να έχει ικανοποιηθεί από την πρότερη εμπειρία του στο μέρος αυτό. Και για να συμβεί αυτό, παίζουν ρόλο πολλοί παράγοντες...
